マレーシアの人気定番ごはん、ナシミニャ！

　MARY 　　2016.09.15

ある乾季の休みの日。

タンジュンルーで朝から釣りをしに行くついでに、マレー系の朝ごはん。

（当時）4歳の息子が好きなマレー料理の朝ごはんのナシレマッ(Nasi lemak)。

ご飯を炊く時にココナッツミルクを混ぜて作ります。

このお店にはあるのはナシミニャ(Nasi minyak)です。

Nasi=ご飯、minyak＝油。

ナシレマッがココナッツミルクだから、ナシミニャはココナッツオイルを混ぜるのかな？と思いましたが、マレーシア人の料理上手の友人に聞いたところ、ご飯を炊く時にバターを加えるそうです。

１包みRm1（約25円）。

鶏肉入りやサンバルやイカンビリス（小魚を揚げたもの）に卵入りのものなど3～4種類くらいから選べます。

見た目は名前にMinyak（油）とつくだけあって、しっとりテカテカなごはん。

ナシレマと同様、混ぜ混ぜして頂きます。

ポーションは小さめですが、辛さと（おそらく）カロリーはしっかりめなのでご注意を！(笑)

ラクサやお菓子もありました。

場所はJl.Tanjung Rhu　の環状交差点をタンジュンルー方面へちょっと行った左手です。

ちょこっと小腹にいれたい時に、地元の人たちと混ざってナシミニャで朝ごはんもいいもんです。

2015年1月撮影

元ランカウイ島在住のランカウイ好きママ。子供と一緒に楽しむ＆遊ぶランカウイをレポートしていきます。